第28回　食品衛生管理に関する技術検討会資料

参照元URL　：　https://www.mhlw.go.jp/haishin/u/l?p=W6ONRa3l_6wO863JY

第28回　食品衛生管理に関する技術検討会資料

議事次第

令和３年３月12日（金）
10：30～12：00
AP虎ノ門 11階【C+D室】
（東京都港区西新橋1-6-15 NS虎ノ門ビル（日本酒造虎ノ門ビル）11階）

１．開会

２．議題

１）食品等事業者団体が策定した衛生管理計画手引書案の確認
・委託給食事業者（HACCP の考えを取り入れた衛生管理）
・ホテル事業における調理（HACCP の考えを取り入れた衛生管理）
・学校給食米飯の製造（HACCP の考え方を取り入れた衛生管理）

２）その他

３．閉会

配布資料

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