【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】月見だんごが原因で発生した黄色ブドウ球菌による食中毒(山梨県) 

〔作成者〕山梨県富士東部保健所
〔発生年月日〕2003/9/14
〔概要〕平成15年9月14日、和菓子製造会社が製造した月見だんごを喫食した8人が嘔吐、下痢等の症状を呈した。発症者は最終的に134名となった。病因物質は黄色ブドウ球菌と見られ、製造所を3日間の営業停止処分とした。
〔原因/端緒〕黄色ブドウ球菌(月見だんご)
〔患者/死者/負傷者〕喫食者約5400名 うち発症者134名
〔症状/被害状況〕嘔吐

公開日:2007年08月21日

カテゴリー: 食品安全