【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】食中毒(滋賀県)

〔作成者〕滋賀県大津保健所
〔発生年月日〕2005/1/9
〔概要〕平成17年1月11日から13日にかけて旅館を利用した客が下痢、嘔吐等の症状を呈した。ノロウイルスGIIが検出され、旅館の会席料理が原因と考えられたが、食品は特定できなかった。調理従事者からの二次汚染と考えられる。3日間の営業停止。
〔原因/端緒〕ノロウイルスGII(旅館の会席料理)
〔患者/死者/負傷者〕喫食者105名 うち発症者57名
〔症状/被害状況〕下痢 発熱 嘔吐 腹痛

公開日:2007年08月21日

カテゴリー: 食品安全