【保健所健康危機管理事例H23】
クドアによる食中毒
〔作成者〕
高槻市保健所 保健衛生課 高橋智幸
〔発生年月日〕
2011/9/12～2011/10/3
〔概要〕
届出を受け、高槻市保健所で調査したところ、この２グループに共通する食事は当該飲食店の食事のみであったこと、複数名の患者の便からKudoa septempunctataが検出されたことから、当該飲食店で提供された食事を原因とする食中毒と断定し、１日間(10月3日)の営業停止処分を行った。なお、公表はしていない。
〔原因/端緒〕
2011年9月12日飲食店利用者６名中５名、また同月22日同飲食店利用者２名中２名が喫食後、短時間で下痢、嘔吐の症状を呈したとの届出があった。
〔患者/死者/負傷者〕
患者７名
〔症状/被害状況〕
嘔気、嘔吐、下痢