No.467 からし蓮根によるA型ボツリヌス食中毒事件発生(長崎県)

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒　

衛研名：長崎県環境保健研究センター

時期年月：1984/06/01

地域：全国各地　

概要：
熊本県産の真空包装からし蓮根により全国各地においてA型ボツリヌス中毒発生。全国で患者36名(うち11名死亡)長崎県でも患者6名(うち3名死亡)発生し、ボツリヌス菌を分離確認した。