【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】腸炎ビブリオによる食中毒事例(福岡県) 

〔作成者〕福岡県嘉穂保健所
〔発生年月日〕2003/8/1
〔概要〕平成15年8月、当管内飲食店において調整された仕出し弁当・鉢盛等を食べた11グループ61名(男性20名、女性41名)が食中毒症状を呈した。22名が医療機関を受診し4名が入院した。有症者の便及び食品から腸炎ビブリオが検出された。
〔原因/端緒〕腸炎ビブリオ(飲食店の仕出弁当)
〔患者/死者/負傷者〕発症者61名 うち4名入院
〔症状/被害状況〕食中毒様症状

公開日:2007年08月21日

カテゴリー: 食品安全