【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】うどんメニューを原因食品とする食中毒(香川県)

〔作成者〕高松市保健所
〔発生年月日〕2005/4/1
〔概要〕患者の家族から「市内のうどん屋で食事をして嘔吐下痢をした。また職場の同僚も同じ症状を呈している」旨の連絡があった。調査したところ、別のグループも同じうどん屋で食事をして発症していた。また診察した医師から食中毒届が提供されたので、同店を5日間の営業停止処分とした。
〔原因/端緒〕ノロウイルスGII(うどん屋)
〔患者/死者/負傷者〕喫食者160名 うち発症者130名
〔症状/被害状況〕嘔吐 下痢