〔作成者〕江東区保健所
〔発生年月日〕2001/4/9
〔概要〕平成13年4月9日、仲間3人と茨城県に釣りに行ってフグ4匹を釣り、2匹を持ち帰って自宅で調理し一人で喫食した。後に体がしびれてきたため救急車で病院に搬送されたが、翌朝病院内で死亡した。フグ残品を鑑定したところ「コモンフグ」であり、フグ皮と患者腸内容物からテトロドトキシンが検出されたことから「コモンフグ」を原因とする食中毒と断定した。患者は過去にも自分で釣ってきたフグを調理し喫食していたことがあり問題がなかったことから、今回も調理したものであった。
〔原因/端緒〕コモンフグ（フグを4匹釣り、うち2匹を持ち帰って自宅で調理した）
〔患者/死者/負傷者〕喫食者1名 うち死亡者1名
〔症状/被害状況〕しびれ
