【管内情報】 【保健所健康危機管理事例H18】矯正施設での病原大腸菌O166食中毒(※詳細情報あり)

〔作成者〕熊本市保健所 〔発生年月日〕2006/07/31 〔概要〕8/2矯正施設から8/1夕食後から8/2昼にかけて下痢、腹痛等の症状を訴える入所者が多数発生したとの届出があり、調査開始。疫学調査の結果及び患者便から病… 続きを読む »

公開日:2007年10月16日

カテゴリー: 食品安全

【管内情報】 【保健所健康危機管理事例H18】弁当業者製造の弁当を原因食としたノロウイルス食中毒の大規模発生

〔作成者〕奈良県郡山保健所 〔発生年月日〕2006/12/08 〔概要〕本件食中毒については複数の事業所からの申し出により探知はできたものの、販売形態の複雑さからどれだけの客が対象の弁当を喫食しているかの確定が困難であっ… 続きを読む »

【管内情報】 【保健所健康危機管理事例H18】管内における大規模食中毒の発生について(愛知県)(※詳細情報あり)

〔作成者〕愛知県衣浦東部保健所 〔発生年月日〕2007/01/08 〔概要〕原因食事は潜伏時間等からみて1月8日、9日の昼食が疑われたが、原因食品は究明できなかった。また、従業員4名、有症者5名の検便からノロウイルスGⅡ… 続きを読む »