【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】うどんメニューを原因食品とする食中毒(香川県)

〔作成者〕高松市保健所 〔発生年月日〕2005/4/1 〔概要〕患者の家族から「市内のうどん屋で食事をして嘔吐下痢をした。また職場の同僚も同じ症状を呈している」旨の連絡があった。調査したところ、別のグループも同じうどん屋… 続きを読む »