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No.20004 コルヒチン(グロリオサ)による食中毒

[ 詳細報告 ] 分野名:自然毒等による食中毒 衛研名:鹿児島県環境保健センター 報告者:食品薬事部 山下清佳 事例終息:事例終息 事例発生日:2020/01/31 事例終息日:2020/02/07(保健所の食中毒断定日… 続きを読む »

公開日:2021年03月17日

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.20003 バイ貝が原因と疑われる有症事例

[ 詳細報告 ] 分野名:自然毒等による食中毒 衛研名:新潟県保健環境科学研究所 報告者:調査研究室生活衛生科 小林ゆかり 事例終息:事例終息 事例発生日:2019/10/22 事例終息日:2019/10/22 発生地域… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.20002 チョウセンアサガオの誤食による食中毒について

[ 詳細報告 ] 分野名:自然毒等による食中毒 衛研名:岩手県環境保健研究センター 報告者:衛生科学部 宮手 公輔 事例終息:事例終息 事例発生日:2019/10/16 事例終息日:2019/10/16 発生地域:岩手県… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.20001 比較的低濃度のヒスタミンによる食中毒事例

[ 詳細報告 ] 分野名:化学物質による食品汚染 衛研名:仙台市衛生研究所 報告者:理化学課 食品係 関根 百合子 事例終息:事例終息 事例発生日:2020/11/26 事例終息日:2019/11/26 発生地域:仙台市… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.19017 うなぎ料理が原因となったSalmonella Saintpaulによる大規模食中毒事例

[詳細報告] 分野名 細菌性食中毒 衛研名 愛媛県立衛生環境研究所 報告者 衛生研究課 微生物試験室 細菌科 浅野由紀子 事例終息 事例終息 事例発生日 2018/07/20 事例終息日 2018/07/27 発生地域 … 続きを読む »

公開日:2020年03月12日

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.19016 Escherichia albertiiによる食中毒疑い事例について

[詳細報告] 分野名 細菌性感染症 衛研名 愛媛県立衛生環境研究所 報告者 衛生研究課 微生物試験室 細菌科 浅野由紀子 事例終息 事例終息 事例発生日 2016/10/21 事例終息日 2016/10/22 発生地域 … 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.19015 サポウイルスによる集団食中毒事例

[詳細報告] 分野名 ウィルス性食中毒 衛研名 相模原市衛生研究所 報告者   事例終息 事例終息 事例発生日 2019/03/09 事例終息日 2019/03/22 発生地域 神奈川県相模原市 発生規模 患者被害報告数… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.19014 冷凍生カキを原因とするノロウイルスによる食中毒事例

[概要報告] 分野名 ウィルス性食中毒 衛研名 相模原市衛生研究所 事例終息 事例終息 事例発生日 2018/12/12 事例終息日 2018/12/28 原因物質 ノロウイルス 患者被害報告数 6 名 死亡者数 0 名… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.19013 ニセクロハツ喫食による食中毒事例

[詳細報告] 分野名 自然毒等による食中毒 衛研名 三重県保健環境研究所 報告者 衛生研究室微生物研究課 衛生研究室長兼微生物研究課長 赤地 重宏 事例終息 事例終息 事例発生日 2018/09/10 事例終息日 201… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.19012 まぐろの味噌がらめによるヒスタミン食中毒事例

[詳細報告] 分野名 自然毒等による食中毒 衛研名 山梨県衛生環境研究所 報告者   事例終息 事例終息 事例発生日 2018/09/27 事例終息日 2018/09/29 発生地域 山梨県 発生規模 本県K町の管轄保育… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース
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