研究室番号：	本館棟8階811号室
分野名：	地域保健システム研究領域
キーワード：	公衆栄養学、栄養教育、国際栄養
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研究テーマ・概要

地域住民の健康増進のための公衆栄養学

日本国内の研究と国際協力活動を通して、地域の特性を生かして、人々が生涯を通じて健康な食物を摂取するための方法論について、理論的および実践的な観点から検討を進めています。心身の健康に影響を与える食事摂取の適切性を包括的に評価する方法の開発を目指しています。