ISSN 0916-6823

巻頭言

• 食品の安全性を考える（48KB）
  丸山務　Page 135

特集

• 食の安全を考える基本（400KB）
  粟飯原景昭　Page 136-143
• 消費者の望む安全な食品（485KB）
  金森房子　Page 144-153
• 食品の安全性評価－農薬に着目して－（190KB）
  斉藤行生　Page 154-160
• HACCP－安全で良質の食品生産の基礎となる自主衛生・品質管理方式－（486KB）
  河端俊治　Page 161-172
• 飲食物由来疾病の最近の動向（312KB）
  丸山務　Page 173-180
• 食品の安全確保に対する行政の取り組み（370KB）
  高谷幸　Page 181-190
• 食品衛生監視・指導（594KB）
  山田隆昭　Page 191-205

原著

• 胃がん検診受診者の居住期間と受診行動に関する研究（563KB）
  金子仁子　Page 206-218
• 難病の全国疫学調査の方法上の諸問題に関する検討（466KB）
  橋本脩二ほか　Page 219-228
• 戦後の公衆衛生で保健婦の果たした役割とプライマリー・ヘルス・ケア－国際協力への展望をふまえて－（543KB）
  森口育子・兵井伸行　Page 229-239

書評

• 「助産婦の戦後」（65KB）
  岩澤和子　Page 240

教育報告

• 平成4年度特別課程報告（疫学統計,公衆栄養）（178KB）
  Page 241-244
• 研究懇話会記事（第275回－第276回）（294KB）
  Page 245-250

会議報告

• The Seminar on Human Resources Development in Public Health（214KB）
  Nobuyuki HYOI　Page 251-254

研究業績目録

• 平成4（1992）年研究業績目録（和文・英文）（4927KB）
  Page 255-363

次号予告／編集後記

• 次号予告／編集後記 （32KB）
  Page 364