専門分野

公衆栄養学、栄養教育、国際栄養

人材育成

研究課程
　特別指導教官　1件

専門課程
1 保健福祉行政管理分野分割前期（基礎）　必修科目「地域診断演習」責任者
2 地域保健福祉専攻科　必修科目「地域診断演習」責任者
3 保健福祉行政管理分野分割前期（基礎）　対人保健、科目担当者

短期研修
1 健康・栄養調査等を用いた健康増進計画等の推進状況モニタリング分析技術研修 副主任
2 健康日本21(第三次)推進のための栄養･食生活の施策の企画･調整に関する研修 副主任

国際協力研修
1 JICA課題別研修「保健衛生政策向上研修」 副主任

研究実績

研究調査報告書

1 石川みどり，逸見治，横山徹爾．加齢に伴う食事摂取と栄養・健康状態の変化：国民健康・栄養調査の出生コホート分析，科学研究費助成事業（学術研究助成基金助成金，基盤研究C）（研究代表者：石川みどり，課題番号；22K11820）令和5年度実施状況報告書（研究実施状況報告書）2024

2 石川みどり，逸見治，横山徹爾 他．自治体における健康増進計画等の為の調査（国民健康・栄養調査含む）の協力率の向上の為の取組みと体制に関する研究，健康増進計画のモニタリングに資する健康・栄養調査の調査手法等の開発のための研究　令和５年度厚生労働科学研究費補助金（研究代表者：横山徹爾）（分担研究報告書）2025

原著論文

1 Ishikawa M, Hemmi O, Matsumoto M, Takimoto H, Yokoyama T. Trend of estimated participation rate by regional block, gender, and age group in the 1997 – 2019: National Health and Nutrition Survey in Japan, PLOS One 2024; https://doi.org/10.1371/journal.pone.0286169

2 Ishikawa, M., Morinaga, Y., Haraikawa, M. et al. Gap between the concerns of healthcare professionals and parents’ perceptions regarding dietary habits for 18-month- and 3-year-old children in Japan. BMC Public Health 2023; 23, 1891. https://doi.org/10.1186/s12889-023-16743-z

総説

1 Ishikawa M, Yokoyama T. The relationship between individual and environmental factors related to health, nutritional status, and diet in elderly people living alone in Japan. Nutrition Reviews, 2023:81(1):91-94. 2023 https://doi.org/10.1093/nutrit/nuac041

2 石川みどり，横山徹爾．自治体の健康増進計画に関する国立保健医療科学院の研修，健康日本21（第二次）最終評価－都道府県等健康増進計画のためのメッセージ-，保健医療科学，2022; 71(5):416-431.

著書

1 石川みどり.食環境の変遷と現状，地域特性に応じた公衆栄養プログラムの展開，公衆栄養学第3版－栄養政策，地域栄養活動の理論と展開、吉池信男編著. 東京：第一出版；2024：3月, p.126-132, p.225-233.

2 石川みどり．栄養教育のマネジメントサイクル．栄養教育論，多様な場での展開と実践，赤松利恵，木村典代編．特定非営利活動法人日本栄養改善学会監修．東京：医歯薬出版；2024：1月.p.4-19.

学会発表

1 Ishikawa M. Public Health Nutrition Activities by Administrative Dietitians in Japan: The Maternal and Child Nutrition Program，Workshop, The 8th Asian Congress of Dietetics(第8回アジア栄養士会議), Abstract book, p.83, August 2022, Yokohama, Japan.

2 石川みどり，逸見治，松本麻衣，瀧本秀美，横山徹爾．国民健康・栄養調査における地域ブロック別・性別・年齢階級別協力率の経年推移．第82回日本公衆衛生学会，2023年10月，つくば市，p.367.

社会貢献

厚生労働省 平成27年度乳幼児栄養調査研究会委員 (https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000134208.html)

国際協力機構　技術専門員（栄養）

その他（受賞歴等）

「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド」詳しくは、科学院ホームページ
　(https://www.niph.go.jp/soshiki/07shougai/youjishokuguide/）を参照